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我和兩個小孩都很喜歡這味素菜. 皇子菇吃起來QQ的,很有口感.
材料:
皇子菇...2大根
西蘭花...一把
調味料:
醬油...2小匙
素蠔油...1大匙
橄欖油...2小匙(適量)
麻油..1小匙
太白粉..1大匙
蒜頭...3粒
水...半杯
紹興酒...1大匙
做法:
1.皇子菇, 西蘭花分別用熱水川燙熟. 裝盤.
2. 太白粉加水混合. 待用
3.蒜蓉用橄欖油爆香, 加紹興酒, 醬油, 素蠔油. 把川燙熟的皇子菇倒進鍋裡,翻炒, 再加入混合好的太白粉和水,翻炒.
4.最後加上麻油. 起鍋倒進放西蘭花的盤子上.
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